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¿Qué beneficios nos aporta el nabicol/colinabo?
Esta verdura conquistó debido a su alto contenido en vitamina C: 62 mg por cada 100 gramos. Para ponernos en situación, la mandarina se queda en 35 miligramos y una naranja no pasa de 50 miligramos. Esta vitamina tiene propiedades antioxidantes, mejora la absorción del hierro, e interviene en la formación del colágeno de piel, encías, dientes y huesos. Entre los minerales presentes en esta hortaliza destaca el potasio, imprescindible para el normal funcionamiento de los músculos y mantener la presión arterial en buenos niveles.
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